Perfectionner ses compétences

cuisine

Batch Cooking | FERRANDI Paris

4 heures (18h-22h)
OBJECTIFS
S'initier à la création d’un menu batch cooking en fonction des saisons, apprendre à s’organiser pour optimiser son temps, réaliser 5 recettes et un dessert et mettre en application des règles d’hygiène et de sécurité des aliments.

Bordeaux

Date des sessions

Du 17/10/2024 au 17/10/2024
Du 12/12/2024 au 12/12/2024
cuisine

Snacking international| FERRANDI Paris

3 jours (21 h - 7 h par jour)
OBJECTIFS
Décliner une gamme de snacking mettant en œuvre des produits de qualité et mettre en valeur les productions pour optimiser la vente.

Paris

Date des sessions

Du 18/12/2023 au 20/12/2023