Gestion d'un point de vente en restauration

Objectif de la formation

Optimiser sa marge en créant des outils de suivi

 

97,7%
Taux de satisfaction globale de l’ensemble de
nos stagiaires en Formation Continue en 2021
 

 

©Gorodenkoff-AdobeStock_401659958

Campus

Paris

Durée

3 jours (21 h)

Date des sessions

Du 05/06/2023 au 07/06/2023
Du 13/11/2023 au 15/11/2023
Tarif
990 €

Pré-requis

  • Maîtrise de la langue française (orale et écrite)
  • Maîtrise des calculs de base (multiplications et divisions, conversions, pourcentages)

Public visé

Bénéficiaire en création ou reprise dans le secteur de la restauration, de la boulangerie et de la pâtisserie

Le campus de Paris pour la formation Structurer un business plan

La formation Structurer un business plan est accessible sur le campus de Paris.
N'hésitez pas à cliquer sur la photo du campus pour en savoir plus et faire une visite virtuelle !

Découvrir le campus
Paris

Le campus de Paris pour la formation Structurer un business plan

Contenu pédagogique

  • Analyse du chiffre d’affaires.
  • Contrôle du coût matières.
  • Suivi du coût du personnel.
  • Mise en place des indicateurs de gestion clefs.

Modalités de positionnement

  • Entretien individuel de positionnement réalisé par téléphone au moment de la candidature

Méthodes et moyens mobilisés

  • Exposés et exercices d'application
  • Études de cas
  • Échanges d’expérience entre participants sur les pratiques et leur faisabilité

Modalités d'évaluation

  • Évaluation formative des acquis en cours et en fin de formation
  • Questionnaire de satisfaction en fin de stage
  • Attestation de participation FERRANDI Paris délivrée à la fin du stage 

Tarif : 990 euros

Délais d'accès

  • Session du 21/11/2022 au 23/11/2022
  • Session du 05/06/2023 au 07/06/2023

Modalités d'accès

  • Télécharger le dossier de candidature : cliquez sur le lien "Candidater" de cette fiche formation.
  • Renseigner et retourner un dossier de candidature complet.

Votre interlocutrice

Florence Estager, FERRANDI Paris

Florence Estager-Laurent

Campus Paris

Date de mise à jour : 10/02/2023