Dijon

Dijon, capitale de la région Bourgogne-Franche-Comté, dans le centre-est de la France, est la destination culturelle par excellence. Reconnue officiellement "Ville d'art et d'histoire", elle dispose d'un vaste secteur sauvegardé de 97 hectares.

Photo : ©CIVG/ ©AAAB
Vue sur Dijon

FERRANDI Paris, campus de Dijon,  un bâtiment unique et moderne au cœur de la ville

Niché en Bourgogne, juste à côté du cœur de la célèbre ville de Dijon et à 1 km des vignobles, notre tout nouveau campus fait partie de la nouvelle Cité Internationale de la Gastronomie et du Vin.

Dijon

Campus de Dijon
12 parvis de l'Unesco
21231 Dijon
France

Agenda Campus de Dijon

Du 19 janvier au 1er mars 2024

Masterclass tous publics en cuisine française à FERRANDI Paris, campus de Dijon

Le 2 mars sur le campus de Paris & le 9 mars sur le campus de Dijon

Portes ouvertes FERRANDI Paris : reconversion professionnelle & formations pour adultes

Nouveau !

Les CAP Cuisine et CAP Pâtisserie pour adultes disponibles sur notre campus de Dijon dès septembre 2024 :  >>En savoir plus 

 

CAP pour adultes FERRANDI Paris

Contacter le campus de Dijon

  Par téléphone :  03 45 43 32 59

Nouveau : Masterclass tous public

Equipements

Dans l'emblématique bâtiment " Canon de Lumière ", le campus de Dijon  dispose 850 m2 et comprend deux laboratoires, l'un de cuisine et l'autre de pâtisserie, offrant une vue plongeante sur le centre-ville de Dijon.

Formations délivrées sur le campus de Dijon

Les programmes en cuisine et en pâtisserie proposés sur le campus de Dijon se distinguent par leur excellence pédagogique. Ils accordent une place importante aux spécificités culinaires régionales et aux cours d'œnologie qui sont délivrées par la prestigieuse École des Vins de Bourgogne.

FERRANDI Paris, campus de Dijon

 

Visite en vidéo du campus de Dijon

Découvrez notre tout nouveau Campus FERRANDI Paris situé au cœur de la région Bourgogne, à Dijon et rencontrez notre responsable des programmes, le Chef Stevy Antoine lors de cette visite virtuelle ! 

 

Les formations dispensées sur le campus de Dijon

cuisine

CAP cuisine pour adultes | FERRANDI Paris

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
420 heures + 14 semaines de stage en entreprise
Préparez le CAP de cuisine pour adulte avec l'école FERRANDI Paris : travaux pratiques en cuisine, technologie culinaire, sciences appliquées...

Campus

Paris
Dijon

pâtisserie

CAP Pâtissier pour adultes | FERRANDI Paris

Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
420 heures à FERRANDI Paris + 14 semaines de stage en entreprise
Avec l'école FERRANDI Paris, préparez-vous aux épreuves professionnelles du CAP Pâtissier pour adultes définies par le référentiel d'examen de l'Education nationale.

Campus

Paris
Dijon

French Cuisine

Introduction to the Fundamentals of French wine

FERRANDI Paris certificate
2 weeks (70 hours)
This “Introduction to the fundamentals of French wine” program have been created for wine and food lovers, students or aspiring entrepreuneurs wishing to discover the world of french wine.

Dijon

Date des sessions

From 2024/02/26 to 2024/03/08
French pastry

Intensive Professional Program in French Pastry

FERRANDI Paris certificate
16 weeks (560 hours) + optional 3-months internship
Classes run from Monday through Friday/A general week includes 35 hours.
DOWNLOAD THE BROCHURES Program available in two campuses : Paris & Dijon 4 months of training, 2 to 3 months of internship A reference since the past 10 years for individuals seeking professional excellence A strong alumni network A ready-to-use skillset

Paris

Date des sessions

From 2024/08/28 to 2024/12/20
From 2025/02/05 to 2025/06/06

Dijon

Date des sessions

From 2025/03/10 to 2025/07/11
French pastry

Mastering the Basics of French Cuisine and Pastry

FERRANDI Paris certificate
6 weeks (180 hours)
Indulge your passion for French gastronomy with an exquisite experience in the renowned Burgundy region! If you are a beginner or an aspiring entrepreuneur wishing to discover the world of cooking and pastry – Immerse yourself in our exclusive program that seamlessly blends the art of pastry and cuisine, wine expertise, and essential entrepreneurial skills. Elevate your stay in France with a curated journey that celebrates the culinary wonders of Burgundy.

Dijon

Date des sessions

From 2025/01/13 to 2025/02/21
From 2025/02/24 to 2025/03/28