Voyage initiatique dans le monde du vin
Objectifs de la formation
- Connaitre les vins français et les caractéristiques des grandes régions viti-vinicoles
- S'initier à la dégustation et découvrir la diversité des vins
- Apprécier les alliances vins et mets pour mieux conseiller vos clients ou convives
Les dates des prochaines sessions seront bientôt disponibles !
Campus
Paris
Durée
3 jours (21 h - 7 h par jour)
Date des sessions
Du 27/05/2024 au 29/05/2024
Tarif
990 €
Contenu pédagogique
- La France viti-vinicole, ses vignobles et leur organisation.
- Élaboration du vin : la vigne, le raisin et la vinification.
- Découverte des régions viticoles françaises, des appellations et principaux vins.
- Connaissance des règles de la dégustation : l’analyse sensorielle et son vocabulaire.
- Analyse des alliances mets et vins.
Modalités de positionnement
- Entretien individuel de positionnement réalisé par téléphone au moment de la candidature
Méthodes et moyens mobilisés
- Exposés et exercices d'application
- Démonstrations des gestes professionnels
- Formation-action
- Analyse critique des productions
Modalités d'évaluation
- Évaluation formative des acquis en cours et en fin de formation
- Questionnaire de satisfaction en fin de stage
- Attestation de participation FERRANDI Paris délivrée à la fin du stage
Tarif : 900 euros
- Prise de contact téléphonique.
- Renseignement et retour du bulletin d’inscription.
- Prise de contact par l'école sous 48 heures pour validation de l'inscription.
Votre interlocutrice
Informations pratiques
Date de mise à jour : 31/10/2023