Bachelor FERRANDI Paris :  candidatez dès à présent pour la rentrée de septembre 2024

Candidats internationaux et ceux en admission parallèle (2e et 3e années)

En route vers les plus grands établissements

Master of Science in Hospitality Management: apply now!

A pathway to the world's biggest establishments

Language of instruction

• English

Master of Science in Hospitality Management, les inscriptions sont ouvertes : candidatez dès à présent !

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Langues d'enseignement

• M1 : 100% anglais ou bilangue
• M2 : 100% anglais

FERRANDI Paris is proud to announce that two of our brilliant Alumni have been honored in La Liste's Avard 2024.

Congratulations to Anne Coruble (The Peninsula Hotels Paris) elected Pastry Chef of the Year - Local Selection France and to Chloé Charles (Lago, Paris 11th) who won the Ethical and Environmental Responsibility Award - Local Selection France.

Their passion and commitment perfectly illustrate the values that make our school so proud! Congratulations to them.

FERRANDI Paris est fière d'annoncer que deux de nos brillantes Alumni ont été honorées dans le Palmarès 2024 de La Liste.

Félicitations à Anne Coruble (The Peninsula Hotels Paris) élue Cheffe pâtissière de l'année - Sélection Locale France et à Chloé Charles (Lago, Paris 11e) qui a remporté le Prix de la Responsabilité Éthique et Environnementale - Sélection Locale France.

Leur passion et leur engagement illustrent parfaitement les valeurs qui font la fierté de notre école! Bravo à elles.

A meeting with three inspiring professionals from the hotel industry: Christophe Mendjel, entrepreneur and owner of the Paris j'Adore Hotel & Spa - 5 ✩, Thierry Massin - FERRANDI Alumni and today Director of Lodging at the same establishment and Fanny Ducalf, apprentice and assistant F&B manager.

At the heart of this enriching meeting with our students, crucial topics were explored, such as protecting the environment, improving working conditions in the hospitality industry and strengthening ties with our local partners.

Many thanks to our guests for sharing their experiences and their commitment to a more sustainable and fulfilling hotel future! 

Rencontre avec trois professionnels inspirants du secteur de l'hôtellerie : Christophe Mendjel, entrepreneur et propriétaire du Paris j'Adore Hotel & Spa - 5 ✩, Tristan Massin - FERRANDI Alumni et aujourd'hui Directeur de l'Hébergement du même établissement et Fanny Ducalf, apprentie et assistante directeur F&B.

Au cœur de cette rencontre enrichissante avec nos étudiants, des sujets cruciaux ont été explorés, tels que la protection de l'environnement, l'amélioration des conditions de travail dans l'industrie hôtelière et le renforcement des liens avec nos partenaires locaux.

Un grand merci à nos invités pour leur partage d'expérience et leur engagement envers un avenir hôtelier plus durable et épanouissant ! 

photo: @sadiksansvoltaire

The three gala dinners in aid of Sidaction held on our Saint-Gratien and Paris campuses on November 28, 29 and 30 raised and donated 20,000 euros to Sidaction. 
These unique gastronomic experiences are part of a long-standing commitment to a cause that unites us all.

Four renowned chefs signed the prestigious menus, created and served with passion by our students in our application restaurants:

• Thomas Parnaud of the Grand Monarque in Chartres (1 star)
• Maxime Vergely of La Halle aux Grains in Paris 1er (restaurant of former 3-star chef Sébastien Bras)
• Mohamed Cheikh , Top Chef 2021
• Thibaut Spiwack of restaurant Anona in Paris 17 (1 star & 1 green star)

A huge thank you to our guest chefs, teachers, students and customers.

Thanks also to our partners METRO France, Champagne Nicolas Feuillatte, Pernod Ricard, REVOL, l'Agrumiste, Epices Shira.

 @sadiksansvoltaire

Les trois dîners de gala en faveur du Sidaction qui se sont déroulés sur nos campus de Saint-Gratien et de Paris les Les 28, 29 et 30 novembre dernier ont permis de récolter et reverser 20 000 euros au Sidaction. 
Des expériences gastronomiques uniques, qui participent à un soutien de longue date, portant avec elles une cause qui nous rassemble tous.

Quatre chefs renommés ont signé les menus prestigieux, réalisés et servis avec passion par nos élèves au sein de nos restaurants d'application :

• Thomas Parnaud du Grand Monarque à Chartres (1 étoile)
• Maxime Vergely de la Halle aux Grains à Paris 1er (restaurant du chef Sébastien Bras, ancien 3 étoiles)
• Mohamed Cheikh , Top Chef 2021
• Thibaut Spiwack du restaurant Anona à Paris 17 (1 étoile & 1 étoile verte)

Un immense merci aux chefs invités, aux professeurs encadrants, aux élèves et aux clients.

Merci également à nos partenaires METRO France, Champagne Nicolas Feuillatte, Pernod Ricard, REVOL, l’Agrumiste, Epices Shira.

Thank you to Ludovic Bissot, Meilleur Ouvrier de France Fromager, for coming to meet our Bachelor in Culinary Arts and Entrepreneurship students at FERRANDI Paris!

A memorable masterclass during which his passion for the art of cheese and his exceptional know-how captivated our students.

Many thanks for this enriching experience!