¿Por qué elegir los programas de certificaciones de FERRANDI París?
Unirse a un Programa de certificacion en FERRANDI Paris significa formar parte de un grupo diverso de participantes de más de 25 nacionalidades diferentes, unidos por el deseo de dominar las técnicas y recetas francesas y adquirir una valiosa experiencia profesional en Francia.
Los programas de certificaciones de FERRANDI Paris, ya sea usted un aficionado, un cambio de carrera o un profesional experimentado, ofrecen una oportunidad educativa única y un trampolín hacia el mundo de la gastronomía francesa.
Destacados de nuestros programas
- Prestigio: escuela de cocina de renombre mundial, la más grande de Europa, con 4 campus en toda Francia y 2.500 estudiantes desde cursos de formación profesional hasta másteres.
- Fuerte enfoque práctico: 70% de práctica, con un enfoque intensivo que permite a los estudiantes aprender muchas recetas y técnicas en poco tiempo.• Formación de inmersión profesional: los estudiantes trabajan tanto de forma independiente como en grupo en escenarios profesionales realistas, preparándolos para sus futuras carreras en la industria culinaria.
- Entorno de apoyo: clases impartidas directamente en inglés por nuestros chefs-instructores bilingües a grupos pequeños de 12 estudiantes, para una experiencia de enseñanza cómoda.
- Emocionantes oportunidades de pasantías para nuestros estudiantes intensivos y avanzados: en los mejores hoteles, boutiques, palacios y restaurantes con estrellas Michelin, gracias a nuestra red de más de 800 contactos en la industria.
- Aportaciones de chefs invitados de renombre: MOF y chefs con estrellas Michelin dan demostraciones, comparten consejos y trucos de la industria, lo que permite a los estudiantes experimentar una variedad de estilos y encontrar su propia identidad culinaria.
- Entorno diverso: chefs-instructores con experiencia profesional en establecimientos de primer nivel internacional, y estudiantes de 30 nacionalidades diferentes, unidos por la pasión por la gastronomía.
Nuestros Programas de Certificaciones
Programas Profesionales Intensivos
Programas profesionales avanzados
CAMPUS DE DIJÓN
Justo en el corazón del Centro Internacional de Gastronomía y Vino de la Cité, el campus de 750 metros cuadrados está ubicado en Borgoña desde 2022, una de las dos regiones de Francia con la mayor cantidad de sitios y propiedades incluidos en la lista del Patrimonio Mundial de la UNESCO. La Cité ofrece espacios de exposición, una vinoteca, restaurantes, tiendas y una librería gourmet.
¡Los estudiantes podrán formarse en pastelería francesa y cocina francesa y disfrutar del privilegio de estar cerca de muchos viñedos y a sólo 1h40 de París!
CAMPUS DE PARÍS
Destino líder para los viajeros de negocios y de ocio de todo el mundo, París es la sede histórica de FERRANDI París, en el corazón de la región de Île-de-France, con cerca de 2.500 hoteles clasificados y 2.300 restaurantes.
En el corazón del barrio de Montparnasse y de Saint-Germain-des-Prés, cerca de los lugares, restaurantes y monumentos más famosos, el campus de 25.000 m² se compone de 40 cocinas y laboratorios técnicos, 2 restaurantes de aplicaciones y una biblioteca con 4.000 libros. como polideportivo y gimnasio.
