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Nos formations en Boulangerie & Pâtisserie sur le campus de Paris
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Entrepreneuriat
Bachelor Arts culinaires et Entrepreneuriat | FERRANDI Paris
Bachelor visé BAC+3 par le ministère de l’Enseignement supérieur et de la Recherche– Niveau 6
3 ans
Stages obligatoires en France et à l’international (3 à 4 mois en 1re année et 4 à 5 mois 2e et 3e années)
Formation à temps plein
Boulangerie
BAC Pro Boulanger Pâtissier
Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Baccalauréat professionnel) Niveau 4
3 ans
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise
Campus : Paris
Boulangerie
CAP Boulanger
Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
2 ans
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise
Campus : Paris
Boulangerie
CAP connexe Boulanger
Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
1 an
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise
Campus : Paris
Pâtisserie
CAP connexe Pâtissier
Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
1 an
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise
Campus : Paris
Pâtisserie
CAP Pâtissier, en apprentissage
Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat d’Aptitude Professionnelle) - Niveau 3
2 ans
2 semaines à l’école/2 semaines en entreprise (Paris) - 1 semaine à l’école/3 semaines en entreprise (Saint-Gratien)
Campus : Paris ou Saint-Gratien (au choix)
Pâtisserie
Mention Complémentaire (Certificat de Spécialisation) Cuisinier en Desserts de Restaurant, en apprentissage
Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat de Spécialisation) - Niveau 3
1 an
Campus : Paris ou Saint-Gratien (au choix)
Pâtisserie
MC (Certificat de Spécialisation) Pâtisserie, Glacerie, Chocolaterie, Confiserie, en apprentissage
Diplôme du Ministère de l’Education Nationale (Certificat de Spécialisation) - Niveau 3
1 an
Campus : Paris ou Saint-Gratien (au choix)
