Formations Bac +3
Bachelor Management Hôtelier et Restauration
Le Bachelor Management Hôtelier et Restauration de FERRANDI PARIS prépare les étudiants aux différentes fonctions du secteur de l’hôtellerie et de la restauration et également à la création ou reprise d'entreprise
Bachelor Arts culinaires et entrepreneuriat
Face à un secteur de la restauration en pleine mutation, le chef cuisinier ou le chef pâtissier doit être à la fois un meneur d’hommes, un créatif et un gestionnaire.
Maîtrise des techniques culinaires ou de pâtisserie, solides compétences en management,en gestion et en marketing : telles sont aujourd’hui les compétences nécessaires au chef d’entreprise de la restauration.
