Nos formations en hospitality management

Afin de répondre à une forte demande du secteur, FERRANDI Paris a développé un pôle d’enseignement supérieur en hospitality management. Découvrez notre cursus complet, du Bachelor au Master of Science.

Nos différents cursus en management hôtelier vous permettront de vous spécialiser dans des secteurs diversifiés tels que l'hôtellerie, l'évènementiel, les resorts. Mais aussi dans les fonctions support comme les sales & marketing ou encore la finance.

La France est en effet la première destination touristique mondiale avec plus de 89 millions de visiteurs par an. Pas moins de 300 000 entreprises relèvent du secteur touristique, générant plus de deux millions d’emplois. Et 75% d’entre eux concernent les métiers de l’hospitality management et de la restauration.

Découvrez nos formations supérieures en Hospitality Management  

Le BTS, le Bachelor et le Master of Science in Hospitality management de FERRANDI Paris répondent aux besoins du secteur hôtelier. Nous proposons des formations de haut niveau, ouvertes sur l'international et élaborées avec les plus grands acteurs de l'hôtellerie. Nos cursus sont disponibles sur les campus de Paris, Rennes et Bordeaux.

BTS Ferrandi Management en Hôtellerie Restauration

Le BTS Ferrandi Management en Hôtellerie Restauration forme des managers aguerris dans les secteurs de l'hôtellerie et de la restauration. Leur rôle est d'accompagner, encadrer et développer les compétences de leurs équipes afin de garantir la réalisation des objectifs. Les débouchés sont très nombreux et variés : directeur de restaurant, chef sommelier, gouvernant.e général.e, chef de cuisine...

Les étudiants peuvent se spécialiser dans les disciplines suivantes :

  • Option A : Management d’unité de Restauration
  • Option B : Management d’unité de Production Culinaire
  • Option C : Management d’unité d’Hébergement

Bachelor Ferrandi Management Hôtelier et Restauration

Le Bachelor Management Hôtelier et Restauration de FERRANDI PARIS permet d’acquérir de solides compétences en management et gestion d’équipe. Cette formation d'excellence en 3 ans prépare les étudiants à des postes très variés d'encadrement et de direction dans le secteur hôtelier. Les étudiants peuvent s'orienter vers des postes de responsable de l'hébergement, de directeur de restaurant, de food & beverage manager...

En 3e année, le bachelor Ferrandi Management Hôtelier et Restauration propose 5 spécialités : 

Bachelor Management hôtelier et restauration - Hospitality management

Master of science in Hospitality Management

Le MSc in Hospitality Management du groupe Ferrandi permet d'accéder à des postes stratégiques. Les anciens étudiants pourront intégrer des services financiers, opérationnels ou commerciaux. Ils pourront aussi bien rejoindre des groupes internationaux que des structures indépendantes hôtelières. La polyvalence de cette formation offre toutes les clés nécessaires pour accéder, à terme, à la direction générale d’un établissement hôtelier.

Le Master Ferrandi of science in Hospitality Management est un programme d’excellence. Il forme des directeurs et managers d’hôtel créatifs exigeants et engagés, experts tant sur le plan professionnel que managérial.

 

Master of Science in Hospitality Management - Hospitality management

 

Live Campus Channel sur le cursus Hospitality Management
à FERRANDI Paris

Richard Ginioux, Directeur Général de FERRANDI Paris et Jeanne VELARD, étudiante en Master of Science in Hospitality Management à FERRANDI Paris répondent aux questions de Guillaume Puchercos, journaliste éducation à Campus Channel. Une interview qui aborde toutes les questions que vous vous posez sur le cursus Hospitality Management à FERRANDI Paris. Plus particulièrement sur les formations Ferrandi BTS Ferrandi Management en Hôtellerie Restauration  Bachelor Management Hôtelier et Restauration et  Master of Science in Hospitality Management.