Musée du Louvre x FERRANDI Paris

Dans le cadre d'un partenariat entre FERRANDI Paris et le Musée du Louvre, nous menons depuis 4 ans des projets pédagogiques et maintenons le lien entre l'univers artistique et celui des métiers de l'hôtellerie-restauration. 

Cette année, ce sont les Brevet Professionnel "Arts de la cuisine" de FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien, qui se sont inspirés, lors de leur visite au musée, du Département des antiquités grecques, étrusques et romaines, pour créer un menu original et interpréter dans l'assiette, les oeuvres qu'ils avaient choisies. 

Découvrez ce projet à travers la vidéo ci-dessous qui a été projetée au musée du Louvre, dans le cadre de "La Nuit européenne des musées", qui s'est déroulée le 14 mai 2022  dernier et à l'occasion du déjeuner à thème organisé dans le restaurant d'application du campus de Saint-Gratien.