Exceller dans le savoir-recevoir en hôtellerie & restauration
Formation sur-mesure "Métiers"
Minimum 2 jours de formation pour :
- Connaître et comprendre les codes du savoir-recevoir en hôtellerie
- Approfondir les techniques d’excellence de la relation avec le client par des mises en situations tangibles
- Travailler à résorber les situations de tension avec le client ; possibilité d’auditer vos équipes en contact avec la clientèle et proposer un plan d’actions correctives
Campus
Paris
Rennes
Saint-Gratien
Formations sur le(s) site(s) de votre entreprise
Durée
Minimum 2 jours
Programme
- Rappel de la psychologie de la clientèle ; analyse affinée par segments de clients et des situations (séjour d’affaires, séminaires, vacances..)
- Rappel des notions de grooming ; des codes de l’accueil (champ lexical, champ spatial) ; du marchandisage de séduction matérialisé par l’hôtel/l’établissement
- Jeux de rôle accueil & satisfaction clients
- Mises en situation d’insatisfactions clients pour trouver des actions correctives
A l'issue de la formation, les participants sont capables de
- Maîtriser les codes du savoir-paraître et du savoir-recevoir propres au positionnement de l’établissement
- Développer leurs qualités d’assertivité dans les situations de conflits clients
- Accueillir les clients en les valorisant tout en valorisant l’établissement
Tarif & Dates :
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