"Je réalise actuellement mon stage de 3e année à Stockholm 🇸🇪  dans le restaurant OAXEN KROG, 2 étoiles au Guide Michelin et 1 étoile verte, aux côtés de la cheffe pâtissière Wei Lu. 
J'ai voulu réaliser mon stage en Suède pour découvrir la culture scandinave et ses valeurs écologiques. J'apprécie particulièrement la proximité avec la nature que l'on retrouve dans la gastronomie scandinave. 
Plus tard, j'aimerais travailler en Nouvelle-Zélande  et pourquoi pas un jour ouvrir mon propre établissement  !"