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- Témoignage de Maelle Miniaou, étudiante en 3ème année Bachelor Management Hôtelier et Restauration option Hospitality Development Track Anglais à FERRANDI Paris
Maelle Miniaou
Découvrez l'expérience à l'international de Maelle Miniaou, étudiante en 3ème année Bachelor Management Hôtelier et Restauration option Hospitality Development Track Anglais à FERRANDI Paris.
"J'ai choisi de réaliser mon stage de dernière année Bachelor au Constance hotels - Belle Mare Plage sur l'Ile Maurice car les îles sont des lieux privilégiés pour évoluer dans le secteur de l'hôtellerie.
J'évolue sur différents postes en cuisine notamment : la grillade, la sauce, l’entremet, le hors d'œuvre... Ce que je cherchais à travers cette expérience c'était de gagner en organisation, en rapidité, en rigueur et en performance dans mon travail.
Je suis embauchée par l'établissement à la fin de mon stage en août. Mon ambition est de continuer à travailler dans des restaurants du monde entier, pour y découvrir leurs différentes cultures et gastronomies. Par la suite, je souhaite ouvrir mon propre établissement .