Grande école hôtelière, FERRANDI Paris forme l'élite de la gastronomie et du management hôtelier, acteurs du renouveau, en France et à l’international

L'Agenda de FERRANDI Paris

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Mercredi 29 mars 2023, de 14h à 17h

Portes ouvertes FERRANDI, campus de Saint-Gratien : Métiers du service et des arts de la table

Samedi 1er Avril 2023, de 10h à 14h

Portes ouvertes, campus de Bordeaux : Edition spéciale Programmes Bachelors

Samedi 15 avril 2023, de 9h30 à 16h30

Portes ouvertes FERRANDI Paris : reconversion professionnelle & formations pour adultes

JPO FERRANDI Saint-Gratien, le 11 mars 2023, de 9h à 13h

Journée Portes ouvertes FERRANDI Paris

Retrouvez les prochaines dates de Portes Ouvertes des campus de Paris et de Saint-Gratien

Les équipes et les étudiants de FERRANDI Paris vous accueillent pour vous faire découvrir l'école et les programmes proposés en gastronomie et management hôtelier, du CAP au Bac+5.
Profitez de ces moments privilégiés pour vous renseigner sur nos formations et trouver celle qui vous correspond le mieux !

L'excellence de la gastronomie et du management hôtelier sur tous nos campus

Vue de Paris
Paris
Photo du campus de Saint-Gratien
Saint-Gratien
Photo: © Martin M303-AdobeStock_304519516
Bordeaux
Vue sur Rennes
Rennes
Vue sur Dijon
Dijon

Hospitality management

Etudiante de FERRANDI Paris à l'hôtel Lutetia - copyrigth photo : Vincent Nageotte
Vous rêvez d'intégrer un établissement hôtelier ? Le secteur du luxe vous attire ?
En choisissant une formation en hospitality management, vous allez découvrir tous les aspects du management d'hôtel et aurez toutes les cartes en main pour construire votre projet professionnel

Gastronomie & Arts culinaires

Jeune femme en apprentissage dans les cuisines de FERRANDI Paris
Si vous êtes passionné par la boulangerie, la cuisine, la pâtisserie, la sommellerie, ou les métiers de service, poussez les portes de FERRANDI Paris et accomplissez votre rêve en suivant la formation de votre choix.

Des personnalités reconnues du secteur hôtelier et de la gastronomie

Voir tous les témoignages
Guillaume Ranvier, trajectoires d'anciens FERRANDI Paris
Guillaume Ranvier
Nina Métayer, trajectoire d'anciens FERRANDI Paris
Nina Métayer
Arnaud Donckele, trajectoire d'anciens FERRANDI Paris
Arnaud Donckele
Nicolas Redon, trajectoires d'anciens de FERRANDI Paris
Nicolas Redon
Claire Sonnet, trajectoire d'anciens FERRANDI Paris
Claire Sonnet
International Accueil

La dimension internationale de FERRANDI Paris

Vivre pleinement l’international

FERRANDI Paris vous encouragera à développer un profil international en vivant l’expérience de l’expatriation, en participant à des événements et des salons internationaux.

International : expérimenter, partager, s'inspirer !

FERRANDI Paris est un espace international de formation, de recherche et d’innovation dédié à l’hôtellerie de demain. En rejoignant l’école, vous enrichirez vos compétences en découvrant les pratiques culinaires et managériales en usage dans d’autres pays...

Partenariats internationaux

FERRANDI Paris est fortement engagé dans la formation de la future génération de l’hôtellerie dans le monde entier. Nous mettons donc en œuvre une politique d’initiatives internationales et d’actions multiples, basée sur le développement d’un réseau de partenariats mondiaux illustres et durables.

Les actualités de FERRANDI Paris

Toutes les actualités
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Un Executive Master of Science in Hospitality Management dispensé à FERRANDI Paris à partir septembre 2023

6ème Trophée Marcel le Servot

6ème édition du Trophée Marcel le Servot à FERRANDI Paris

Visite de l'hôtel 5 étoiles Mandarin Oriental, Paris par nos étudiants du Master of Science in Hospitality Managemen

Visite de l'hôtel 5 étoiles Mandarin Oriental, Paris par nos étudiants du Master of Science in Hospitality Managemen

FERRANDI Paris remporte Le Grand Prix de la Culture Gastronomique attribué par l'Académie Internationale de la Gastronomie

FERRANDI Paris remporte Le Grand Prix de la Culture Gastronomique attribué par l'Académie Internationale de la Gastronomie

Portes Ouvertes FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien : 11 mars 2023

Journée Portes Ouvertes FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien

FERRANDI Education Consulting : Formation de formateurs de Côte d'Ivoire

FERRANDI Education Consulting : Formation de formateurs de Côte d'Ivoire

Nouvelle formation en apprentissage à Saint Gratien : la MC Art de la cuisine allégée

Nouvelle formation en apprentissage, campus de Saint-Gratien : la Mention Complémentaire Art de la cuisine allégée

Journée internationale des femmes, FERRANDI Paris met à l'honneur une entrepreneuse inspirante qui brise les stéréotypes de genre dans l'industrie du vin

8 anciens élèves de FERRANDI Paris distingués par le Guide Michelin 2023

8 anciens élèves de FERRANDI Paris distingués par le Guide Michelin 2023

Lab projet - Parole à nos étudiants

Hospitality Lab Project - La parole à nos étudiants...

Les CAP cuisine post-bac 1 an de FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien animent un atelier culinaire a l’hôpital des enfants de Margency dans le cadre de leur chef-d’œuvre

Les CAP cuisine post-bac 1 an de FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien animent un atelier culinaire a l’hôpital des enfants de Margency dans le cadre de leur chef-d’œuvre

Le Master of Science in Hospitality Management FERRANDI Paris obtient la 2ème place au classement Eduniversal des meilleurs Masters en Management de l’Hôtellerie

Le Master of Science in Hospitality Management FERRANDI Paris obtient la 2ème place au classement Eduniversal des meilleurs Masters en Management de l’Hôtellerie

Hospitality Lab project - Bachelor MHR FERRANDI Paris

Hospitality Lab Project pour nos étudiants en 3ème année Bachelor Management Hôtelier et Restauration

FERRANDI Paris au Concours du Meilleur Sommelier du Monde

FERRANDI Paris au Concours du Meilleur Sommelier du Monde

Atelier culinaire à la Maison des parents de l'Hôpital des Enfants de Margency (95) par les CAP Cuisine Post-bac de FERRANDI Paris - Campus de Saint-Gratien

Atelier culinaire à la Maison des parents de l'Hôpital des Enfants de Margency es CAP Cuisine Post-bac de FERRANDI Paris - Campus de Saint-Gratien par

​PODCAST N° 10 de FERRANDI Paris : Comment attirer et fidéliser les talents dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration ?

séminaire "Essential Topics in Asset Management" pour les étudiants en Master of Science in Hospitality Management de FERRANDI Paris

Séminaire "Essential Topics in Asset Management" pour nos étudiants en Master of Science in Hospitality Management

JPO FERRANDI Saint-Gratien du 28 février 2023

JPO FERRANDI Paris - Campus de Saint Gratien du 28 janvier dernier

Retour en vidéo sur notre Journée Portes Ouvertes du Samedi 28 Janvier 2023, campus de Paris

Les étudiants de FERRANDI Paris remportent le challenge inter-écoles Getup4tourism

Les étudiants de FERRANDI Paris remportent le challenge inter-écoles Getup4tourism

72e édition du Prix Prosper Montagné à FERRANDI Paris

72e édition du Prix Prosper Montagné à FERRANDI Paris

Visite d'Olivier Véran, Ministre délégué chargé du Renouveau démocratique et porte-parole du gouvernement à FERRANDI Paris

Visite d'Olivier Véran, Ministre délégué chargé du Renouveau démocratique et porte-parole du gouvernement, à FERRANDI Paris

FERRANDI Paris x Agir pour le Cambodge

FERRANDI Paris partenaire de l'ONG Agir pour le Cambodge ! 

FERRANDI Paris international students' graduation ceremony 2023

Cérémonie de remise des diplômes des étudiants internationaux de FERRANDI Paris à l'Hôtel Potocky

CAP Chocolatier - Confiseur FERRANDI Paris, en sortie pédagogique

Les 2 classes de CAP Chocolatier-Confiseur de FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien, participent à un voyage pédagogique dans le sud-est de la France

Live campus Channel, cursus Hospitality Management à FERRANDI Paris

Visionnez le live de Campus Channel sur le cursus Hospitality Management de FERRANDI Paris

Inscriptions Parcoursup

Les inscriptions pour la rentrée 2023 sur Parcoursup sont ouvertes !

Hospitality Meet Ups - Ritz Paris, pour nos étudiants en Master of Science

Hospitality Meet Ups - Ritz Paris, pour nos étudiants en Master of Science

Les inscriptions aux formations de FERRANDI Paris sont ouvertes !

Les inscriptions pour la rentrée 2023 sont ouvertes

Inauguration de notre nouvel espace étudiants "L'Entracte" FERRANDI Paris by Châteauform'

Inauguration de notre nouvel espace étudiants "L'Entracte" FERRANDI Paris by Châteauform'

Prix du Jeune Espoir FERRANDI Paris Prosper Montagné 2023

Prix du Jeune Espoir FERRANDI Paris Prosper Montagné 2023

Sortie pédagogique à Charte pour nos BTS MHR du campus de Saint-Gratien

Sortie pédagogique à Chartres pour nos BTS MHR, options Culinaire et Hébergement de FERRANDI Paris - Campus de Saint-Gratien

FERRANDI Paris vous souhaite de belles fêtes de fin d'année

FERRANDI Paris vous souhaite de belles fêtes de fin d'année !

Sidaction Campus Paris, FERRANDI Paris - dîner signature

FERRANDI Paris x Sidaction : une soirée de gala sur le campus de Paris

Cedric Lartigue , FERRANDI Paris, Campus de Saint-Gratien

Pâtisserie et Chocolat : le tandem gourmand de Cédric Lartigue

FERRANDI Paris : podcast n°8 : ces femmes qui vont changer la restauration

​PODCAST N° 9 de FERRANDI Paris : Ces femmes qui vont changer la restauration

Dîner de Gala en faveur du Sidaction - FERRANDI Paris, campus de Saint-Gratien

FERRANDI Paris x Sidaction : une soirée de gala sur le campus de Saint-Gratien de FERRANDI Paris

Inauguration FERRANDI Paris - Campus de Rennes 

Bachelors FERRANDI Paris : ouverture des inscriptions en admissions parallèles et candidats internationaux

FERRANDI Paris X Association Marion La MainTendue

FERRANDI Paris x Association Marion La main tendue

Festival du Livre Gourmand 2022 à Périgueux

FERRANDI Paris présente son livre "TERRINES" au Festival du Livre Gourmand de Périgueux 2022

​PODCAST N° 8 de FERRANDI Paris : Quand les cantines font leur révolution

Masterclass avec Ophélie Bares à FERRANDI Paris

Masterclass avec Ophélie Barès, cheffe pâtissière consultante, pour nos étudiants en Bachelor Arts Culinaires et Entrepreneuriat

CAP Connexe Chocolatier Confiseur de FERRANDI Paris au Musée du Louvre

Les CAP Confiseur-Chocolatier s'inspirent de l'exposition "Les choses" pour leur projet en partenariat avec le musée du Louvre

Terrines de FERRANDI Paris,aux éditions Flammarion

Parution de "Terrines", le nouveau livre de FERRANDI Paris - aux Éditions Flammarion

Modules ecotables pour les étudiants de FERRANDI Paris

Des modules sur l’écoresponsabilité délivrés par Écotable à des étudiants de FERRANDI Paris

MC Sommellerie FERRANDI Paris

Visites prestigieuses pour nos étudiants en MC Sommellerie du campus de Saint-Gratien

FERRANDI Paris au Salon du Chocolat

FERRANDI Paris, partenaire officiel du salon du chocolat 2022

Ouverture Restaurant d'application Rennes - FERRANDI Paris

FERRANDI Paris, campus de Rennes : ouverture du restaurant d’application l'Hermine au cœur de Rennes

Christophe Estay, Directeur académique et de la recherche - FERRANDI Paris

Christophe Estay rejoint FERRANDI Paris en tant que Directeur Académique et de la Recherche

Remise des diplômes Master of Science in Hospitality Management FERRANDI Paris

Cérémonie de remise des diplômes pour nos étudiants en Master of Science in Hospitality Management

Séminaire Bachelor 2022 - FERRANDI Paris

Séminaire de rentrée des Bachelors FERRANDI Paris au Futuroscope

​PODCAST N° 7 de FERRANDI Paris : Quel vin sur la table de demain ?

​PODCAST N° 6 de FERRANDI Paris : Quel avenir pour le service à la française ?

Première édition du colloque sur "Les Nouvelles Pratiques de la Restauration Engagée": le vendredi 17 juin à FERRANDI Paris

Première édition du colloque sur "Les Nouvelles Pratiques de la Restauration Engagée": le vendredi 17 juin à FERRANDI Paris

Juliette Bouyssou remporte la 2e place du Trophée des Léopards

Juliette Bouyssou remporte la 2e place du Trophée des Léopards

es Brevet Professionnel "Arts de la cuisine" de FERRANDI Paris campus de Saint-Gratien se sont inspirés lors de leur visite au musée, du Département des antiquités grecques, étrusques et romaines, pour créer un menu original et interpréter dans l'assiette, les oeuvres qu'ils avaient choisies.

Musée du Louvre x FERRANDI Paris

​PODCAST N° 5 de FERRANDI Paris : De la technique à l'émotion, comment se façonne la perception du goût ?

​PODCAST N° 4 de FERRANDI Paris : Pourquoi l’hôtel doit offrir bien plus que l’hospitalité

​PODCAST N° 3 de FERRANDI Paris : La critique gastronomique à l’heure des réseaux sociaux

​PODCAST N° 2 de FERRANDI Paris : L’évolution des codes de l’hôtellerie de luxe

FERRANDI Paris lance sa chaîne de podcast "À demain"