Trajectoire d'anciens : Amandine Chaignot, le goût du travail en équipe

C’est par hasard qu’Amandine Chaignot trouve sa voie. S’ennuyant en fac de pharmacie, elle arrête sa formation en milieu d’année mais refuse pour autant de rester les bras croisés. Elle prend un job à mi-temps dans une pizzéria.  « Le contact avec la clientèle, l’adrénaline du service, le fait qu’on ne s’ennuie pas » la convainquent d’intégrer une école hôtelière. Elle rencontre une conseillère d’orientation qui lui indique que FERRANDI Paris est la meilleure dans ce domaine : « Je suis arrivée avec mon petit dossier », souligne Amandine modestement. Aujourd'hui, elle est à la tête de 4 restaurants : Pouliche, Café de Luce, Rosy et Maria, Nepita.

Crédits Photo : Nicolas Buisson