Visites prestigieuses pour nos étudiants en MC Sommellerie du campus de Saint-Gratien

En ce début de mois d'octobre, la Mention Complémentaire Sommellerie de FERRANDI Paris - Campus de Saint-Gratien et leur formateur, Guy Maignan, ont eu le privilège de bénéficier de 2 visites prestigieuses, celle d'Audrey Brugière, nouvellement recrutée comme Chef sommelière dans le superbe restaurant étoilé "Le Clarence" (Paris 8e) et celle de Louis Duval-Leroy, ambassadeur de la Maison de Champagne Duval-Leroy.

Demi-finaliste, en 2019, au Concours du Meilleur Jeune Sommelier de France, au même titre que Hugo Courtois, apprenti sommelier sur notre Campus la même année, Audrey Brugière n'a pas hésité à partager, avec nos 18 apprentis sommeliers, son expérience du métier, avant de les inviter à participer à une dégustation de vins de Bourgogne.

Pour sa part, Louis Duval-Leroy, qui nous fait l'honneur de venir à notre rencontre chaque année, a animé une dégustation de nombreuses cuvées en rosé, blanc de blancs, la cuvée prestige "Femme de Champagne", ainsi qu'un Champagne rare et particulier à base du cépage oublié "le Petit Meslier".