Hospitality Lab Project - La parole à nos étudiants...

Dans le cadre de leur projet de fin d’études, nos étudiants en 3ème année Bachelor Management Hôtelier et Restauration prennent la parole pour vous exposer leur projet Hospitality Lab.

"Nous sommes fiers de collaborer avec l’entreprise de Co-living Sharies pendant 3 mois. Notre mandant, monsieur François VILLEMAIN nous a confié des missions de consulting sur le développement des restaurants, ouverts à tous, au sein de leurs résidences. Ces dernières nous ont permis de concrétiser nos acquis de ces trois dernières années passées à FERRANDI Paris en résolvant différentes problématiques par le biais de recommandations.

Sharies est un opérateur immobilier de logement géré, implanté en France et en Belgique. Sharies comporte plus de 7 résidences de Co-living, offrant des logements meublés de qualité ainsi que des espaces communs comprenant tout le confort nécessaire.

Nous remercions chaleureusement notre mandant François VILLEMAIN Responsable développement F&B chez Sharies ainsi que nos enseignantes Marion Beaufrère, Emeline Sourice et Cristina Polo - CRME CHDM pour leur accompagnement et précieux conseils tout au long de ces semaines".

• Equipe 1 : Emmane Consulting - Edouard Asencio Marie Baduel Nina Bechtold Elsa Coutheillas Margaux Houlle, CRMA Arthur PETIT
• Equipe 2 : Xénia by ACAFEM - Fatma Ben-Bouzid, Cléophée Braillard Manon Bros Alexander Cleven Anne-Charlotte de Matos Enzo Neves